Picarel ajo, la cebolla y el perejil y añadirlos, junto con los calabacines, en una sartén con una pizca de aceite. Dejar a fuego lento entre 15 o 20 minutos hasta que se reblandezca el calabacín.
Mientras batiremos bien los cinco huevos y cuando estén bien batidos mezclaremos en un bol junto al sofrito de Calabacín y Cebolla. En la misma sartén, echaremos la mezcla de huevos y sofrito y cuando notes que se ha cuajado por abajo, entonces es cuando debes darle la vuelta a la tortilla con una tapadera o un plato más
Acontinuación, freímos la mezcla de verduras en una sartén con aceite muy caliente, removiendo de vez en cuando para que se cocinen de forma homogénea. Las sazonaremos al gusto con una pizca de sal. Cuando las patatas, la cebolla y el calabacín estén listos, los escurrimos muy bien en un colador fino, para eliminar el exceso de aceite.
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Recetascon calabacín y puerros (la parte blanca) 150 gr de bacón 3 huevos 500 ml de nata para cocinar 150 gr de queso rallado Sal Pimienta Aceite Crema de calabacín (con zanahoria y puerros) (23 votos), El puerro es una verdura que forma parte de la familia del ajo y de la cebolla. No te fíes de su apariencia modesta,Preparación – Cortar la cebolla y el calabacín a daditos. – En una sartén, sofreír la cebolla con un poco de aceite de oliva y sal. – Batir los huevos. – Añadir el Medallonesde calabacín con queso feta. (7 votos), (242) Entrante Fácil 30 min 145 kcal. Ingredientes: 500 gr de calabacines (2 piezas aprox.) 75 gr de queso feta 1 huevo 100 gr de harina 1 diente de ajo 1/2 cucharadita de tomillo 1/2 cucharadita hcY6s.